油炸糕点重金属铅超标
牛肉中检出“瘦肉精”
市场上出现“注水肉”
……
又一批问题食品曝光
淄博市民看仔细澳门42862cc资料查询了
近期，张店区食品药品监督管理局组织抽检糕点、肉制品、食用油、食用农产品等4类食品246批次样品，抽样检验项目合格样品233批次，不合格样品13批次。其中，抽样自海盛水产市场的2批次牛肉水分含量超标。
不合格产品情况如下：
张店麦牙牙蛋糕店销售的标称张店麦牙牙蛋糕店自制的枣糕，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为 2.4 g/kg。标准规定为≤1.0g/kg。
张店麦牙牙蛋糕店销售的标称张店麦牙牙蛋糕店自制的切片面包，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.848 g/kg。标准规定为≤0.5 g/kg。
淄博市张店区商场西路72号张店商场西街陈样琴食品店销售的称量销售的雪花条（油炸类糕点）中检测出铅检出值为0.75mg/kg，标准规定检出值应为≤0.5mg/kg。
淄博市张店区傅家镇张店区世纪路南首南苑绿洲社区大门216第二间沿街房张店德冠食品烘培店销售的散装曲奇中检测出山梨酸及其钾盐检出值为0.06g/kg，标准规定检出值应不得添加澳门42862cc资料查询；检测出柠檬黄检出值为0.048g/kg，标准规定检出值应为不得添加。
淄博市张店区共青团西路46号营业房张店吴书明蛋糕店销售的散装脆皮蛋糕中检测出柠檬黄为0.0010g/kg，标准规定检出值应为不得添加。
淄博市张店区傅家镇淄博市张店房家农贸市场14号张店正香源烤鸭店销售的散装猪头肉中检测出苯甲酸及其钠盐为0.13g/kg，标准规定检出值应为不得添加。
张店甜庄蛋糕房的咸麻花，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.45g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。
张店丰慧熟食店自制的盐焗鸡，山梨酸检出值为0.10g/kg，标准规定为0.075g/kg，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.33标准规定为≤1。
张健（身份证号为37142119****6772）的车牌号为鲁NUP507的送货车上的牛肉，克伦特罗检出值为12.4μg/kg，标准规定为不得检出。
张店区海盛水产品市场老孙家牛羊肉经营部销售的牛肉，水分含量检出值为78.5%，标准规定为≤77%。
张店区海盛水产品市场的张店旺业牛羊肉店销售的牛肉，水分含量检出值为80.3%，标准规定为≤77%。
山东狗鼻子商贸有限责任公司销售的标称澳门香记食品生产的XO牛肉粒,标签基本要求检出值为不符合法律、法规及相应食品安全标准规定。
山东狗鼻子商贸有限责任公司销售的标称澳门香记食品生产的五香牛肉粒，标签基本要求检出值为不符合法律、法规及相应食品安全标准规定。
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一、山梨酸其钠盐
山梨酸及其钾盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和许多真菌有较好的抑制作用。山梨酸及其钾盐是高效无毒防腐防霉剂，少量对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但是如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期食用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。目前存在个别食品生产厂商超限量使用。
二、脱氢乙酸
脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对酵母菌和霉菌的抑制作用最强，是一种安全的食品防霉防腐保鲜剂，但也存在食品生产厂商超限量使用该防腐剂。
三、铅
铅是一种重金属，也是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体很难排除，铅可以直接伤害人的脑细胞，造成内分泌失调和消化不良，导致贫血、高血压和心律失常，特别是对胎儿的神经板可造成先天大脑沟回浅，智力低下，还可对老年人造成痴呆、脑死亡等。造成铅不合格的原因可能有以下两个方面：首先是原料带入，企业在进货把关及索证索票时未涉及此类项目，使得最终产品中铅含量超标；其次也可能是加工过程污染，可能企业在粉碎、混合加工等工艺中混入含铅的杂质，使铅含量上升。
四、柠檬黄
柠檬黄为一种合成着色剂，合成着色剂色泽鲜艳，着色力强，色调多样，是中国允许在部分食品中添加的人工合成色素。但其具有一定毒性，消费者如果长期或一次性大量食用人工色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，尤其对儿童的健康发育危害很大。食品中合成着色剂不合格，可能原因是个别生产商超范围使用合成着色剂，目的是使食品色泽鲜艳。
五、过氧化值
过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。
因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，长期食用对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用 。
六、盐酸克伦特罗
盐酸克伦特罗，简称克伦特罗，又称“瘦肉精”，该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。
大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用。
生气！
难道只有吃土最安全澳门42862cc资料查询？澳门42862cc资料查询？
SO
大家赶紧自查吧
然后扩散出去提醒身边人！
记者：王镇