住读、带菜、自己蒸饭一个星期三的下午，这些对于利川不少农村娃儿（70后、80后、90后早班车一个星期三的下午的娃儿）都不会陌生。
当时的饭盒
那时候，家离学校远的，就住读在学校（基本上没有家长在学校外面租房陪读这一说）。都是背一口袋米，带一桶桶菜！一般只有周末才回家一次！！住学校的集体宿舍，日子叫一个艰辛！！
记得刚上初中那会儿，才开学时， 有好多同学自己不会蒸饭，有的蒸饭不淘米，有的蒸饭不加水，有的把握不好水的多少。当时一个星期三的下午我们一间二十个平方左右的宿舍住了二十几个同学，热闹是很热闹，争吵打架也是常事儿。
还记得当时一个星期三的下午我们也是住这样的宿舍，这样一起吃饭的吗？
现在的娃，好多是家长租房陪读；有些就算是住校，每顿都是在学校食堂吃，根本没有自己蒸饭这一说法了。对于现在大多数城镇、城市的娃儿们来说，很多是不知道那种生活，也无法体会的。
那时候，我们背上一大周的米，自己蒸饭，然后拌上自己带的菜！！要是零花钱够点，那么就打一份汤！！要是家里给得少，那么也是很舍不得打一份汤的。
那时候日子过得是紧巴巴的。。都是一天一天数着希望快点放周末，一般都是觉得过了星期三，那这一周就快了，然后回到家中，尝尝家里的腊肉，加加餐。
我们当时一般在去学校的当天（中学时一般都是星期天下午去学校，晚上上晚自习），老妈总会割块腊肉，肥瘦兼半的。那样的肉就比较好做带菜的食材。。（肉一般情况下都是有的，要是没肉，那炒菜也一定会放很多的油，不然一星期不见油，还不得拖死啊！）有时用猪油炒的，到冬天猪油冷后，就是白色的，和菜结成一块了，吃饭时就把饭中间弄个洞，放在中间，再把米饭盖上，等热下，油化一下了再吃。
带去学校的菜都非常讲究，特别是夏天，一般都会用可以密封的瓶子，往往就是一个星期不回家，那么带的菜首先就一定保证不变味！！要是放几天就变味了，并且还没钱买汤的话，那么这几天就只能吃白米饭了！！
但是通过前辈们的实践，在那么多的菜中，有那么几样就非常适合我们长时间放置（当时就不要奢望有冰箱了吧），并且也是我们最常带的几类。
榨海椒
榨海椒是一道美食，主要食材是包谷粉和辣椒。所以榨海椒也是我们带的菜中特别常见的一道菜，因为这个放置的时间长，不易变味！！多放油，不变味，少放油！！炒干一些，也可以长时间放置而不变味！！
炒酸菜
酸菜（泡菜）也是一种很常见的，因为每周都要带，这个量还是算有点大的，有些家里就直接做酸菜，里面再炒些肉，味道还是不错的。
酸豇豆有直接带的（直接带的，因为含有水分，所以最多放置3-5天。特别是夏天，天越热，那么变味也越快）；一般也是炒着带的，（炒了的，由于化油的保护，放置的时间会相对长一些！！）不过这个一般都是有点酸辣酸辣的，也是大家喜欢吃的一种。但这个一般也是夏天时带得比较多，因为这个季节是出豇豆的时节。
小编现在到一些店里面，非常喜欢点一道豇豆肉沫！！（我们也喜欢称为下饭菜。。
咸菜
咸菜是用菜叶子腌而成的，利川有种咸菜蒸肉，就是用咸菜和五花肉一起做的，很多人就特别喜欢吃里面的咸菜。但我们带的这个咸菜很少是合着肉蒸的，一般都是用油炒的，味道当然相比咸菜肉里面的还是要差很多的了。也因为这个适合长时间放置的。
萝卜干
萝卜干也在冬天或春天带的人也是很多，但炒萝卜干放置的时间不能太长，不然会变味！！这个有时也会带一些没炒的，刚出来的新鲜的，特别好吃。
豆鼓
利川人喊豆食，有时候在会混一些辣椒面在里面。。但是也有直接单独的。这个在现在都是混着肉炒着吃。当然，那个时候，一般就是用油炒一下。
霉豆腐
这个算是一种常带的，但一般不会光带这个，还会带点其它的，因为这个没办法用油炒，光吃这个一周会还是很着不住的。
不过你们还记得每天下晚自习后，回到宿舍的集体用冷水泡面大战吧！这也算是每天晚上的一个活动吧！
有过这些经历的朋友们请默默的点个赞，一起回味一下我们的那个时代。。。
编辑：紫忧凌禹